Magdalenas

Voilà une nouvelle année qui a commencé , avec certainement son lot de nouvelles résolutions, comme d’habitude. Et l’une d’elles pourrait être pourquoi pas, commencer un blog culinaire.

Sur Instagram on me demande souvent si j’ai un blog ou trouver mes recettes , j’ai donc franchi le pas !

J’espère que cela vous sera utile tout comme moi…

Le partage est une façon de vivre…

Aujourd’hui, pour inaugurer mon blog j’ai décidé de partager les magdalenas. Une recette facile, économique, qui plaît beaucoup de surcroît.

Voici des magdalenas caseras , pour celles et ceux qui ne connaissent pas ce sont des madeleines espagnoles très économiques,simples et bonnes.

J’ai pris la recette sur la chaîne YouTube espagnole: « canal dulce »
Mon mari et ma fille me réclament souvent cette recette qui se conserve très bien d’ailleurs.

Pour 30 madeleines

Ingrédients :

-250 g de sucre
-le zeste d’un citron jaune non traité -250 ml d’huile
-250 ml de lait entier ( du lait demi-écrémé pour ma part)                                                          -3 oeufs
-15 g de levure chimique -375 g de farine tamisée

Préparation:

Mélanger le sucre et le zeste puis ajouter l’huile et fouettez au batteur électrique. Ajoutez le lait en filet tout en continuant à fouetter.Ajoutez les oeufs un à un puis la farine tamisée et la levure chimique.

Couvrir et laisser reposer 30 minutes minimum au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 250 degrés. Mettre des caissettes en papier dans vos empreintes à muffins et verser votre pâte dans les caissettes (J’ai utilisé 1 cuillère à glace ).

Saupoudrez de sucre chaque caissettes et enfournez à 220 degrés pendant 12 minutes.

vous trouverez la recette en étapes sur instagram  ici

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3 réflexions au sujet de « Magdalenas »

  1. J’ai fais cette recette cet été pour ma famille ils ont adorés malgré que je sois très nul en pâtisserie ce fut un succès grâce à la recette merci 🙏🏽

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